​2026年上海环球美食汇·亚洲风味季活动隆重启幕！

  “上海环球美食汇”活动开展以来，按四大风味主题分季有序推进，着力打造“季季有主题、月月有亮点、周周有热点”的全年美食消费盛事，有效激发了餐饮消费活力，1-5月，全市环球美食餐厅堂食订单、营业额分别增长15.8%、14.5%。

  7月2日晚，2026年“上海环球美食汇·亚洲风味季活动”在浦东新区上海国际会议中心隆重启幕，此次启动仪式由上海市商务委员会和浦东新区人民政府共同主办，浦东新区商务委员会与上海市商业联合会共同承办。上海市副市长卢山出席活动，市商务委、市委宣传部、市文化旅游局、市政府外办等部门和浦东新区，以及各区商务主管部门相关负责同志、各国驻沪领事机构代表、餐饮行业协会与重点企业负责人共100余人参会。

  亚洲风味季作为“环球美食汇”年度系列的承上启下之季，将持续发挥“美食”这一世界通用语言的纽带作用，以美食为纽带，联动“上海之夏”国际消费季、上海旅游节等城市级盛会，以“美食+”跨界融合为核心，创新嵌入文化、旅游、科技、体育等多元场景，为中外消费者打造了一场舌尖上的文化盛宴。

  下午19时许，启动仪式在一场充满东方气韵的国风礼乐文化表演中震撼开场，以沉浸式舞台演出将亚洲美食的千年传承精彩呈现。伴随着大屏播放“上海环球美食汇·亚洲风味季”宣传片，正式拉开帷幕。本季活动呈现以下特点：

  数字赋能，上线美食护照解锁互动新玩法

  全新发布由中国联通上海市分公司为美食爱好者设计开发的“上海环球美食汇”美食护照（微信小程序），整合活动发布、优选套餐、AI智能推荐等核心功能，以数字化手段串联“美食+”多元消费新场景，为市民游客带来玩转美食护照的全新体验。用户可通过小程序打卡，或在参与“环球美食汇”的餐厅消费并上传小票累积积分，即可兑换礼品或参与抽奖赢取iPhone手机等好礼（请微信搜索“上海环球美食汇”小程序或扫描以下二维码了解详情）。

  “上海环球美食汇”小红书官方账号正式上线。官方账号联合小红书本地生活官方薯“本地薯”共同发起#上海环球美食汇 与 #在上海吃遍亚洲 双话题打卡活动。即日起至2026年9月30日，用户发布探店笔记，分享上海亚洲餐厅美食体验，即有机会获得小红书流量支持，以及官方组委会提供的霸王餐品鉴资格、限量周边等多重好礼。

  美团平台结合本季亚洲风味主题，按菜系推出“黑珍珠摘星”“地方驻沪办”“粤闽港台”“江浙本帮菜”“川湘云贵”“北方风味”“日韩精选”等7条寻味打卡路线，并联合平台商户推出丰富的环球美食套餐。用户可通过美团或大众点评搜索“环球美食汇”，共赴这场亚洲美食盛宴，发布探店笔记还有机会赢取丰厚礼品。

  首店经济，沪上餐饮新品牌激发市场活力

  最新沪上餐饮首店名单正式发布，据复旦大数据实验室数据显示，今年1-5月，上海累计开业餐饮首店达105家，其中中餐73家（占比69.5%），西餐28家（占比26.7%）。在这股首店浪潮中，各品牌各具锋芒，中餐品牌友黔一刻以贵州豆米火锅为魂，精选紫米芸豆熬制沙糯锅底，搭配夜郎蛙、苗家酸汤鱼，尽显山野风情；瑰海仙Aquarose全国首店则巧用“香槟配宁海小海鲜”，在奶油轻奢氛围中奉上宁式十八斩、雪菜年糕烧黄鱼，并备有三百多款高性价比葡萄酒；阔厝KuaCuo主打非正式闽菜，以不锈钢桌、矮凳还原福建排档的松弛感，追求食材本味。

  西餐首店品牌中KIRILLITSA西里尔俄罗斯餐厅作为亚洲首家俄式精致餐厅，由米其林星级主厨操刀，以时间线索呈现红菜汤、西伯利亚饺子等俄罗斯美食演变史；PICKCHILL华东首店主打全天候创意西餐，出自“排队王”团队，以沉浸式体验著称；Calix & Lay's全国首家乐事土豆主题餐厅，则将土豆文化与餐饮艺术融合，推出三百元品鉴菜单及限定风味薯泥。伴随专属优惠活动同步推出，这些首店正让“寻味亚洲”成为今夏申城最具吸引力的消费场景之一。

  跨界联动，多方合力打造文旅消费盛宴

  各方企业深度参与“上海环球美食汇”，围绕“美食+”持续拓展多元消费生态，以美食为纽带串联线上线下、联动境内境外，将餐饮体验升级为覆盖“吃住行游购娱”的文旅盛宴。

  锦江国际集团高燃开启“乐享锦江·环球美食汇”亚洲风味季。携旗下17家地标酒店推出东南亚、日式、韩式及中式风味地图与风情下午茶，并特邀海外飞厨空降上海扬子江丽笙精选酒店现场助阵；与《上海环球美食超级争霸赛》硬核联动，来自上海静安昆仑大酒店与锦江饭店的星厨将综艺同款招牌菜从屏幕搬上餐桌，打造“追剧式”打卡体验，限定美味即日起登陆“锦江荟”APP限时开抢。东方卫视于7月中旬将《上海环球美食超级争霸赛》终季活动环球吃货大会落地东方明珠塔，深度融合美食与文旅，汇聚环球美食、网红餐饮及美食竞技赛事等内容。中国银联在云闪付推出“全球寻味之旅”，面向境内外游客发放惠民消费券：用户登录云闪付APP即可领取满200减40、满100减20优惠券；针对境外来华人士，在Nihao China APP上线专属8折立减权益（单笔最高封顶20元），优化境外消费体验；同时联合农业银行、建设银行加码叠加优惠。虹桥品汇推出“足不出沪，一键打卡亚洲地道好味”专场活动，深耕多国原产地直选好物，包括韩国韩天牌红参、CAFE MORI抹茶拿铁，柬埔寨直供腰果、黑胡椒、茉莉香米及泰柚礼盒，以及第九届进博预热越南燕窝、沉香等特色产品。活动期间全场商品低至5折起，境外游客可享现场即买即退税，国内来宾叠加中国银行专属优惠，以超值福利和限定惊喜，邀市民游客共赴一场舌尖上的亚洲奇遇。

  市区联动，全城主题活动轮番点燃夏日消费

  “美食+”多元主题活动覆盖全市，通过场景营造、跨界联动及线上线下融合，打造餐饮新热点，激发市场活力，延伸消费链，提升区域商业吸引力。

  7月盛夏，各区特色活动轮番登场：大宁国际超级甜品节率先汇聚五十余个品牌，一站纵享中式酥点与异域创意手作；百联中环世界杯美食汇、虹桥南丰城FIFA快闪、外滩·足球嘉年华结合世界杯设置巨型观赛屏，集结各国风味小吃摊位，将激情足球与醇厚美食完美结合。与此同时，思南夜派对、前滩啤酒嘉年华、晶耀虹桥落日精酿啤酒节等活动轮番登场，点燃夏夜经济。上海国际会议中心东方滨江大酒店滨江2727餐厅同步推出寰亚美食自助晚餐，荟萃亚洲多元饮食文化精髓，甄选各地地道食材与经典烹饪技艺，呈献兼具地域风貌与品质质感的风味盛宴。

  8-9月，鸿寿坊土豆嘉年华，长风大悦城“寻味烟火巷”、久光中心“不如浪趣”、阿特麦文创园龙虾啤酒嘉年华以及北苏州路“河滨夜生活”将持续发力。中秋佳节期间，第一八佰伴“月圆中华·环球同席”将中华老字号与环球风味融合，洛克·外滩源“外滩国际美食节”将带来纯正亚洲特色美食与音乐表演，营造浓厚节日氛围，实现“季季有主题、区区有特色”。

  浦东新区也同步推出“食尚浦东，寻味亚洲”主题系列活动。千家美食餐厅，推出千万级消费券。涵盖八大菜系、国别餐厅、风味小吃及10个美食地标，带你一站式逛吃亚洲。

  此外，今晚的启动仪式也是精彩纷呈，不同于往季：

  沉浸演绎，亚洲风味嘉年华精彩呈现

  第三季度优选套餐以沉浸式形式发布，现场以“流动的盛宴”为概念，邀请中华美食代表- HOMES上海本帮菜、泓0871臻选云南菜、黔香阁·雲、耶里夏丽新疆菜、涮福记现切牛羊肉火锅，以及亚洲美食代表-克比叔叔印度餐厅Kebabs on the Grille、POETS泰狮、Saigon Bistrot越厨·西贡、俄士厨房、NEWA·尼泊尔餐厅，身着特色主题服饰登台展示，以视觉与味觉的双重碰撞，演绎中华大地的地道风味与亚洲各国的异域风情。

  启动仪式现场同步呈现亚洲美食嘉年华，涵盖各式亚洲风味美食和美酒，以及“环球美食超级争霸赛”选手招牌菜、亚洲香辛料等。从东南亚的酸辣鲜香到东亚的精致鲜美，从南亚的浓郁香料到中亚的独特风味，让市民一站式吃遍亚洲。

  地标点亮，向世界宾客邀约共赏美食

  为了让这场美食盛会更具“城市记忆点”，启动仪式当晚，陆家嘴上海中心、金茂大厦等9处核心地标大屏联动亮起“环球美食汇”活动画面。流光溢彩的楼宇矩阵共同点亮浦东天际线，构筑起极具震撼力的“城市级视觉盛典”，向世界生动传递上海开放、包容、时尚的国际都市形象，诚挚邀约全球宾客共赏环球美食。

  这个夏天，一场关于亚洲风味的饕餮盛宴正在上海全城火热上演。让我们手持“上海环球美食汇”美食护照，品味亚洲风味，共同见证上海消费市场的无限活力与热度。